Proiectul «Cultura țăstului în Oltenia» vizează includerea pâinii la țăst în patrimoniul UNESCO

Andrei Popescu · Dolj Expres

ro Un proiect cultural important a fost lansat miercuri la Craiova, având ca scop includerea pâinii la țăst în patrimoniul imaterial UNESCO.

Inițiativa, denumită «Cultura țăstului în Oltenia», a avut loc pe terasa Hotelului Parc și a inclus o demonstrație live de preparare a pâinii tradiționale, evidențiind legătura între comunitate, meșteșug și identitatea locală.

Proiectul are în vedere realizarea unui dosar complex pentru înscrierea în patrimoniul UNESCO, urmând să înceapă acțiuni de cercetare și documentare din anul viitor.

Partenerii implicați sunt Muzeul Olteniei Craiova, Liceul de Industrie Alimentară și Asociația «Curaj Înainte», sub egida Consiliului Județean Dolj.

Ce înseamnă includerea pâinii la țăst în patrimoniul UNESCO.