Consumul de ouă în România , estimat la 4-5 ouă pe săptămână de Organizația pentru Alimentație și Agricultură a ONU (FAO) , ridică întrebări despre impactul asupra sănătății.
Recomandările nutriționale s-au schimbat dramatic de-a lungul deceniilor, studiile recente reevaluând legătura dintre ouă și colesterolul crescut, oferind o nouă perspectivă asupra dietei echilibrate.
Deși românii consumă, în mod obișnuit, aproximativ 4-5 ouă pe săptămână, conform datelor Organizației pentru Alimentație și Agricultură a ONU (FAO) , acest ritm crește considerabil în perioadele de sărbători.
Această practică readuce în discuție o dilemă veche în nutriție: cât de multe ouă pot fi consumate fără riscuri pentru sănătate.
Timp de decenii, ouăle au fost considerate un aliment controversat, asociat cu creșterea nivelului de colesterol.
Citește articolul complet pe Dolj Expres
Deschide articolul →