Spitalul Județean de Urgență Slatina a reluat prepararea hranei pentru pacienți, după finalizarea unei reabilitări a blocului alimentar. Investiția de 1,5 milioane de lei, provenită de la Consiliul Județean Olt, a modernizat spațiul și instalațiile, reducând costurile de întreținere.
Managerul unității, Cosmin Floreanu, a transmis că noul spațiu este dotat cu mobilier modern și echipamente eficiente, care contribuie la creșterea randamentului și la îmbunătățirea condițiilor de lucru pentru personal. El a adăugat că mâncarea pregătită în bucătărie este apreciată de pacienți, fiind ambalată în caserole de unică folosință și respectând normele de igienă.
Citește și: Ce înseamnă supat, cuvântul viral inclus în DOOM 3
De marți, bucătarii au reluat activitatea în noul spațiu, pregătind mesele pentru pacienți. Floreanu a menționat că, deși mâncarea conține mai puțină sare pentru a respecta normele dietetice, aceasta contribuie la recuperarea și starea de bine a celor internați. În plus, microclimatul din bucătărie este controlat electronic, pentru a asigura condiții optime.
Modernizarea bucătăriei și eficiența în procesul de preparare
Reabilitarea a inclus o recompartimentare a spațiilor și o reorganizare a circuitelor funcționale, pentru creșterea eficienței. S-au regândit zonele de păstrare și prelucrare a alimentelor, fiind create spații separate pentru ouă și alimentele neperisabile folosite zilnic. Bucătăria este echipată cu două cuptoare performante, iar instalația de ventilație a fost complet înlocuită pentru un microclimat optim.
Astfel, investiția a avut ca scop nu doar modernizarea spațiului, ci și creșterea siguranței și calității hranei pentru pacienți, contribuind la procesul de recuperare și la confortul personalului medical.
Conform Jurnalulolteniei.ro