Sursă: Jurnalulolteniei.ro

O brutărie din Craiova a lansat o pâine cu matcha, care a devenit virală pe TikTok și atrage tot mai mulți clienți. Produsul a fost prezentat ca o inovație culinară și a generat un interes uriaș în rândul consumatorilor locali.

De la începutul lunii iunie, brutăria a început să vândă zilnic între 24 și 30 de pâini cu matcha, fiecare cântărind aproape jumătate de kilogram și fiind comercializată la prețul de 5 lei. Reacțiile clienților au fost extrem de pozitive, aspectul vizual fiind primul factor care a captat atenția, urmat de gustul ușor dulceag și beneficii pentru sănătate.

Rețeta inovatoare a pâinii cu matcha și impactul asupra comunității

Ideea de a integra pudra de ceai verde în pâine a aparținut lui Cristian, un tânăr antreprenor de 27 de ani. El a observat popularitatea acestui ingredient în cafenele și restaurante din România, iar înțelegerea beneficiilor sale antioxidante l-a motivat să-l introducă în produsele de consum zilnic. În procesul de producție, aluatul este malaxat timp de 10 minute, iar coacerea durează între 30 și 45 de minute, rezultând o pâine cu o culoare vibrantă și un gust plăcut.

• Producția zilnică este limitată la 24-30 de bucăți
• Fiecare pâine costă doar 5 lei
• Clienții apreciază aspectul vizual și gustul natural
• Reacțiile pozitive au dus la fotografierea și filmarea produsului pentru platformele online

Context și reacții ale comunității locale

Reacțiile consumatorilor au fost peste așteptări, iar popularitatea pâinii cu matcha a transformat rutina din brutărie. Atmosfera devine dinamică în fiecare dimineață, iar angajatele pregătesc peste 40 de sortimente de pâine, dar vedeta zilei rămâne pâinea verde. În plus, această inovație a atras atenția și pe platformele sociale, unde clipurile cu pâinea au adunat mii de vizualizări.

Cristian intenționează să extindă gama de produse cu matcha, inclusiv în cozonaci, pentru a apropia acest superaliment de consumatorii români. Popularitatea pâinii a dus la o creștere a interesului pentru produsele naturale și sănătoase, iar brutăria devine un punct de atracție pentru turiști și localnici deopotrivă.