Sursă: Gds.ro
Un studiu recent realizat pe populația masculină din Statele Unite a evidențiat o legătură între consumul de alimente ultraprocesate și riscul de cancer de prostată. Cercetarea a analizat modul în care aceste produse industriale pot influența apariția acestei boli, fiind o problemă majoră pentru sănătatea publică.
Citește și: Euro atinge un nou record, depășind pragul de 5,35 lei, anunță BNR
Studiul a inclus peste 17.000 de bărbați, participanți la ancheta națională NHANES din perioada 2003-2023. Participanții au completat chestionare despre alimentația lor din ultimele 24 de ore, iar cercetătorii au calculat proporția din aportul caloric provenit din alimente ultraprocesate, conform sistemului NOVA. Această clasificare diferențiază produsele în funcție de nivelul și scopul procesării industriale.
Ce impact are consumul de alimente ultraprocesate asupra riscului de cancer de prostată?
Rezultatele studiului au arătat că bărbații care consumă cel mai mult alimente ultraprocesate au avut un risc cu aproape 30% mai mare de a dezvolta cancer de prostată comparativ cu cei cu un aport mai redus. Riscul a crescut cu până la 31% în anumite analize, chiar și după ajustarea pentru factori precum vârsta, rasa, fumatul sau situația socioeconomică.
- Participanții au fost împărțiți în patru categorii, în funcție de procentul de calorii din alimente ultraprocesate: sub 20%, între 20-30%, 30-44% și peste 44%.
- Riscul de cancer de prostată a fost cu până la 31% mai mare la cei din categoriile cu cel mai ridicat consum.
- Analiza a inclus și un grup cu cel mai mare consum, unde riscul estimat a fost cu 34% mai mare, însă această diferență nu a fost considerată semnificativă statistic.
- Studiul a fost realizat pe un eșantion reprezentativ pentru populația masculină din SUA, în perioada 2003-2023.
- Alimentele ultraprocesate includ băuturi răcoritoare, cereale ambalate, gustări procesate și produse din carne procesată, care furnizează aproape 60% din aportul energetic al adulților americani.
Ce mecanisme biologice pot explica această asociere?
Specialiștii consideră că un consum ridicat de alimente ultraprocesate poate genera modificări metabolice, inflamație și stres oxidativ, toate fiind factori care contribuie la apariția cancerului. De asemenea, microbiomul intestinal poate fi afectat, influențând procesele de creștere celulară și răspunsul imun.
Autorii studiului subliniază că aceste rezultate indică o nevoie urgentă de reevaluare a dietei și de promovare a alimentației naturale, mai ales în rândul bărbaților, pentru reducerea riscului de cancer de prostată.
În concluzie, consumul excesiv de alimente ultraprocesate reprezintă un factor de risc major pentru sănătate, iar această cercetare adaugă o nouă perspectivă asupra impactului dietei asupra cancerului de prostată.